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応用脳科学アカデミー

     

嗅覚

嗅覚センサMSSによるニオイの測定と解析:吉川 元起(国立研究開発法人物質・材料研究機構 機能性材料研究拠点 電気・電子機能分野 嗅覚センサグループ グループリーダー)

嗅覚と嗅覚センサ ニオイと嗅覚 嗅覚センサの歴史と課題 嗅覚センサの課題と対応 嗅覚センサ素子「MSS」 機能性感応膜と応用例 産学官連携 特定指標の定量推定 究極の嗅覚センサ まとめと今後の展望 アプリケーションの分類...

嗅覚の情報処理機構とヒト社会での香りの有効活用:東原 和成(東京大学大学院 農学生命科学研究科 応用生命化学専攻 教授)

人間にとって、においや香りを感じる嗅覚は、料理をおいしく食べ、季節の移ろいなどを感じるために重要であり、生活のQOLに大きく影響します。においの感覚は、嗅覚受容体遺伝子といった先天的なもの、経験や学習など記憶によるもの、...